Ohne Chemie & Pestizide

Biologische Landwirtschaft ist in Peru längst zur Normalität geworden: Zwischen 2012 und 2018 hat sich die Zahl der Biobauern mehr als verdoppelt – Tendenz weiter steigend. Das hat mehrere Gründe: Zum einen sind 90% der landwirtschaftlichen Betriebe familiengeführte Kleinunternehmen, die schon aufgrund ihrer geringen Größe keine Chemikalien oder Pestizide einsetzen müssen.

Darüber hinaus lassen die günstigen Umweltbedingungen und der gute Boden in Peru Obst und Gemüse sowie Rohstoffe für die Herstellung von natürlichen Zutaten in bester Bio-Qualität gedeihen.

Das ist aber noch längst nicht alles, was für Peru spricht: Peruanische Produzenten können aufgrund der Lage auf der Südhalbkugel viele Sorten anbieten, die in der Mittelmeerregion gerade keine Saison haben.

Außerdem stellt das Land im Westen Südamerikas eine ideale Beschaffungsquelle für nachhaltigen Fisch & Meeresfrüchte dar. Peru, bekannt für seine herausragende Seafood-Küche, kann den europäischen Markt z.B. mit Süßwasserfischen aus dem Regenwald oder Meeresfrüchten aus dem Pazifik beliefern.

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